Az. Agric. Luigi
Di Ubaldo, Abruzzo.
100% Pecorino – kādreiz gandrīz izzudusi vīnogu šķirne, kas šobrīd piedzīvo atdzimšanu. Vīnā jūtamas citrusa augļu, jasmīna un akācijas ziedu notis.
Šī vīna darītava ir salīdzinoši jauna – tikai 15 gadus sena. Taču, kā viņi paši saka, vīndaris nav obligāti jābūt vairākās paaudzēs, svarīgākais ir kaisle un patiesa interese par to, ko dari.
Di Ubaldo ģimene veiksmīgi apvieno savu pieredzi apģērba aksesuāru ražošanā ar aizrautību vīna darīšanā. Rezultātā tiek radīti pārsteidzoši garšīgi vīni, kuru izskatu īpaši izceļ ekskluzīvas kokvilnas etiķetes. Šīs pašu izstrādātās un patentētās etiķetes tiek gatavotas, izmantojot īpašu iespiešanas metodi, kas padara katru vīna pudeli unikālu un vizuāli izsmalcinātu.
Auduma izmantošana iepakojumā ir balstīta uz gadiem ilgu pētījumu par modē izmantotajiem audumiem un tehnikām – tas ir veids, kā vīniem saglabāt saikni ar savu pagātni. Savukārt reģionālo identitāti vīna darītava uztur ne tikai, radot intensīvus un raksturā bagātus vīnus, bet arī izvēloties tiem nosaukumus no vietējā dialekta.
